Na alimentação animal, muitas vezes vê a adição de acidificação, então quais são os principais mecanismos de agentes acidificantes?
1, "Velocidade de esvaziamento gástrico lento, promover a digestão" A velocidade de esvaziamento gástrico do fator de estímulo é o volume de conteúdo estomacal e valor de pH. Alimento ácido no intestino delgado após estimulação da mucosa intestinal, de modo que a secreção de inibição intestinal, inibição reflexa do peristaltismo gástrico, velocidade de esvaziamento gástrico lento, de modo que a proteína tenha mais tempo na digestão do estômago.
2, "para melhorar a flora microbiana gastrointestinal", o valor de pH apropriado para o crescimento de vários microrganismos patogênicos é um álcali neutro, como o valor de pH apropriado de E. coli é de 6.0 ~ 8.0, Streptococcus é de 6.0 ~ 7.5, Staphylococcus é 6.8 ~ 7.5 , e bactérias de ácido lático e outras bactérias benéficas adequadas ao crescimento e à proliferação do meio ácido. Portanto, a acidificação pode inibir a propagação de microorganismos nocivos, reduzindo o valor de pH do trato gastrointestinal e promovendo a multiplicação de bactérias benéficas. Danielson e outros relatórios de metabolitos de bactérias do ácido lático - ácido lático podem inibir E. coli no intestino e sua inibição da ligação ao receptor do crescimento de E. coli.
3, "promovem a absorção de minerais e vitaminas", algumas constantes e oligoelementos em meio alcalino, fáceis de formar sal insolúvel e muito difíceis de absorver. O agente acidificante pode reduzir o valor de pH do conteúdo do trato gastrointestinal e também formar complexos complexos que são facilmente absorvidos e utilizados por alguns elementos minerais.
4, "diretamente envolvido no metabolismo da energia corporal, como fonte de energia", alguns ácidos orgânicos são produtos intermediários importantes no processo de conversão de energia, como os agentes acidificantes podem participar diretamente do metabolismo.
